Breinboost recept: gezonde vullende snack (vegan & glutenvrij)

gezonde vullende snack hersenen

Gezonde hersenen hebben goede voeding nodig, en al een aantal jaar zijn de (brein)energietaartjes van banaan, noten en cacao mijn favoriete snack. Ben jij ook op zoek naar een gezonde en vullende snack die goed is voor je hersenen? Probeer dan eens deze eenvoudige en voedzame veganistische lekkernij! Puur, glutenvrij, onverhit, zonder geraffineerde suikers en veganistisch. En natuurlijk boordevol goede vetten en eiwitten: precies wat ons brein nodig heeft!

Dit recept (en de foto) is een simpele versie van de heerlijke vegan chocolade pindakaas taartjes (met banaan) van Eat Pure Love. Onder dit artikel vind je de link naar het hele recept!

Ultieme hersenkracht in een hap!

Met ingrediënten zoals cacao, bananen, dadels, amandelen, cashewnoten en kokosolie biedt deze snack niet alleen een smakelijke ervaring, maar ook voordelen voor je brein. Een minitaartje van slechts één hap, geeft daarmee een enorme boost aan energie en concentratie.

Cacao is rijk aan magnesium en andere belangrijke stoffen die de hersenfunctie kunnen ondersteunen, wat extra gunstig is voor mensen met ADD en ADHD. Bananen en dadels voegen natuurlijke suikers toe voor een energieboost, terwijl amandelen en cashewnoten gezonde vetten en proteïne leveren.

Het beste van alles? Geen toegevoegde suikers – alles is puur natuur. Geef je brein de voedingsstoffen die het nodig heeft en geniet van deze eenvoudige, smaakvolle snack.

gezonde vullende snack brein

Recept

Voorbereidingstijd: 30-45 minuten
Bereidingstijd: 2-3 uur
Totale tijd: ongeveer 3 uur
Recept voor: 20 snacks

Wat heb je nodig?

  • Een krachtige blender of keukenmachine (ik ben groot fan van de Nutribullet)
  • Een bakvorm, ovenschaal of springvorm
  • Bakpapier
  • Liefde en geduld

Ingrediënten

Voor de bodem

  • 100 gram dadels zonder pit
  • 100 gram amandelen
  • 2-3 eetlepels kokosolie
  • (zee)zout naar smaak

Voor de topping

  • 2 (rijpe) bananen
  • 100 gram dadels
  • 250 gram ongebrande cashewnoten
  • 4-5 eetlepels kokosolie
  • 2-3 eetlepels (rauwe) cacaopoeder
  • (zee)zout naar smaak

Bereidingswijze

De bodem:

  1. Haal de pitten uit de dadels
  2. Weeg de dadels en amandelen af
  3. Mix de dadels, amandelen, het zout en de kokosolie in een blender of keukenmachine
  4. Verspreid het mengsel over de bodem en druk het goed aan. Terwijl je de topping gaat maken, zet je de schaal in de vriezer.

De vulling:

  1. Weeg de dadels en cashewnoten af
  2. Mix de dadels, cashewnoten, bananen, de kokosolie, cacao en het zout in de blender of keukenmachine
  3. Verdeel het mengsel over de bodem
  4. Zet de schaal weer in de vriezer en wacht minimaal 2 uur

Eet smakelijk!

Bewaren

Deze gezonde en vullende snack kun je ongeveer een week bewaren in de koelkast. Maar in de vriezer blijven ze wel 3 maanden lekker!

Tip!

Wil je ze nog lekkerder maken? Dit recept is een eenvoudige versie van de vegan chocolade pindakaas taartjes (met banaan) die ik ontdekte bij Eat Pure Love.

Hey, mooi brein!

Verlang jij naar rust in je hoofd en plezier en betekenis in je leven? Volg ons in social medialand en ontdek nog meer tips, verhalen en een bron van inspiratie voor jouw unieke brein. In onze community komen creatieve, eigen-wijze en unieke breinen samen om te ontwarren, ontdekken en samen te groeien. Deel jouw ervaringen en verhalen, stel een vraag en vind antwoorden van experts en ervaringsdeskundigen. Ontdek je ware ik, omarm de chaos en geniet van de avonturen van ons dwalende brein.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ontvang onze nieuwsbrief en ontdek tips, verhalen en wijsheden voor een fijn leven met jouw Wandering Mind

Mis niets!

15585
Scroll naar boven